Ingvers tavai veselībai

Ingvers (Zingiber officinale) ir pārsteidzoši visplašāk izmantota pārtikas garšviela visā pasaulē. Lai gan veikalu plauktos ierasts ir redzēt tikai pašu sakni, patiesībā ingvers ir ziedošs augs, kura dzimtene ir Ķīnā. Šai saknei ir sena vēsture. Ķīnieši un indieši izmantojuši ingvera toniku, lai ārstētu kaites vairāk nekā 5 tūkstošus gadus. Romas impērijas laikā tā bija viena no pārdotākajām precēm, kurai tika piedēvētas ārstnieciskas īpašības.

Kas padara ingveru tik labu un veselīgu? Ar vienu vārdu varam atbildēt: ingverols (creditos online).

No 115 dažādām ingverā atrodamām ķīmiskā komponentēm, terapeitiskais ieguvums nāk tieši no ingverola – taukainiem sveķiem, kas nāk no šīs saknes. Tas darbojas kā ļoti spēcīgs antioksidants un pretiekaisuma līdzeklis.

Ingveru var lietot svaigu, kaltētu, pulverveidā vai kā eļļu un sulu. Dažkārt to pievieno pārtikas apstrādes produktos un kosmētikā. Tā ir iecienīta sastāvdaļa mūsdienu receptēs. Unikālais aromāts un garša nāk no dabiskās eļļas.

Ingvers ir ļoti efektīvs tieši sliktas dūšas novēršanai. Piemēram, vēstures laikā ingvers tiek izmantots jūrnieku apvidū, lai novērstu nelabumu jūras slimības saslimšanas gadījumā. Ir pierādījumi, ka tas ir tikpat efektīvs kā recepšu medikamenti pret nelabumu. Ingvers var atbrīvot cilvēku no sliktas dūšas un vemšanas, pēc operācijām, kā arī vēža slimniekiem, kuri saņēmuši ķīmijterapiju. Tas ir arī ļoti iedarbīgs līdzeklis, kad iet runa par grūtniecību un rīta nelabumu. Saskaņā ar veiktajiem 12 pētījumiem, kuros kopā tika apskatītas 1278 grūtnieces, 1,1-1,5 gramu ingvers var ievērojami samazināt sliktas dūšas simptomus. Tomēr, nevajadzētu pārmērīgi daudz lietot ingveru, it īpaši grūtniecības laikā, tāpēc iepriekš ir jākonsultējas ar savu ārstu.

Ir pierādīts, ka ingvers var efektīvi samazināt pēc sporta aktivitātēm radušās muskuļu sāpes. Pētījuma laikā cilvēkiem 11 dienas pēc kārtas tika doti 2 grami ingvera. Rezultātā ievērojami samazinājās muskuļu sāpes tiem, kas regulāri veica elkoņu vingrinājumus. Ingveram nav tūlītēja ietekme, bet tas var ietekmēt progresējošas sāpes no dienas līdz dienai. Efekts vairāk darbojas iekaisuma gadījumā, kas to samazina un padara mazāk sāpīgu.

Osteoartrīts ir ļoti izplatīta veselības problēma. Tas ietver locītavu deģenerāciju organismā, kā rezultātā veidojas locītavu sāpju un stīvuma simptomi. Kontrolētā pētījumā, kurā piedalījās 247 cilvēki, kuri sirgst ar ceļa osteoartrītu, lietojot ikdienā ingvera ekstraktu izjuta daudz mazāk sāpes un viņiem samazinājās nepieciešamība pēc pretsāpju medikamentiem. Citā pētījumā noskaidrots, ka ingvers apvienojumā ar kanēli un sezama eļļu var samazināt sāpes un stīvumu osteoartrīta pacientiem.

Ingvers var krasi pazemināt cukurus asinīs, kas veicina samazinātu risku saslimt ar sirds slimībām. Šo pētījumu joma ir salīdzinoši jauna, tomēr ir zināms, ka ingveram piemīt spēcīgas antioksidantu īpašības – prestamos con dni. 2015. gada pētījumā piedalījās 41 dalībnieks, kuri slimoja ar 2. tipa cukura diabētu. Viņiem ik dienu tukšā dūšā tika doti 2 grami ingvera pulvera, kas rezultātā lika samazināties cukuru līmenim asinīs līdz pat 12%. Tas arī krasi uzlaboja HbA1c (marķieris, kas uzrāda ilgtermiņā cukura līmeni asinīs), un tas samazinājās par 10% divpadsmit nedēļu laika posmā.